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      拱形長廊里的面包店,客人坐在壁龕里用餐

      來源:好奇心日報上傳時間:2015/9/25


        紐約這家法式面包店,不僅特別,還獨具雅趣。

        無論是路過紐約翠貝卡區 Merchant’s Square Building 的大樓入口,還是走進這棟建于 1920年的商用建筑中,穿過它那條優雅的門廊,你都很容易錯過這家名為“Arcade Bakery”的法式面包店。這里太不像一家糕點店可能出現的地方了。

        但面包店的零售窗、烘焙區和用餐區域的確全都在這棟頗具歷史感的辦公大樓里,準確地說,就在這條略微傾斜的長走道中。


        面包店藏在一座建于上世紀 20 年代的大樓中

        零售窗口的點餐柜臺、窗框、置物架等皆為木制,和拱頂長廊原本用的石材及水磨石材料形成對比,但同時又溫暖不失雅致,與這個室內空間風格相統一。店鋪內陳列每日現做的新鮮面包與糕點,透過櫥窗,也可以清楚看到面包從送入烤箱前到金黃飄香的整個制作過程。

        隨走道延伸的墻面中各鑲嵌一排桃花心木制的壁龕,路過時如果不注意看,可能不會意識到這就是 Arcade Bakery 的用餐區。這些壁龕過去曾是陳列柜,但很少被利用起來;而現在,它們成了便捷、開放的迷你包廂,可以容納多至 20 個顧客。


        拱形長廊里的面包店


        零售區和用餐區

        店鋪營業時,墻上小圓燈發出暖黃色的光,長方形小木桌從墻壁放下,安設在黃銅柱基座上,顧客可以舒適地坐在壁龕中享用餐點;等到商店打烊,小桌子又會被折疊起來,收回墻中。這樣的小包廂無論對來往顧客還是店主來說都很便利。



        客人可以坐在壁龕里舒適地休息、用餐


        售賣可頌等法式面包,以及法式三明治和小型披薩

        把壁龕設為用餐包廂,這個設想最初只是因為走廊傾斜的地面很難平穩地擺放桌椅。但經過店主 Roger Gural 和 Workstead 工作室的共同努力, Arcade Bakery 被巧妙地設計成一家格外精致的糕點店,散發出復古氣息與舊時的魅力。

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